『日本食材百科事典』を読んでいる。こういうことを書くと恥ずかしいのだが、私の妻は魚通である。基本的にそばに通がいる場合は、その人に任せてしまうというのが、楽な道だ。ということで、魚は妻に任せていた。それに私は自分が凝らないと固有名詞をめっ…
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