桜吹雪が風に舞うとんこつしぼり 新宿店

池林房からの帰り道、とんこつしぼりの店、桜吹雪が風に舞う新宿店で、ラーメンを食べる。とんこつしぼりというものが、とんこつの中でどのような意味を持つのかは存じません。とんこつが絞ってあるという意味でしょうか？骨の髄まで？でも、さっぱりしている印象だけれども。

私は好きな味であった。悪くないと思います。とんこつでコクがあり、あまりしつこくない感じがよい。